前陣子新聞報導時，Gisele就有注意到這家餐廳
是驚喜製造團隊近期推出的新招，話題性十足
好奇心驅使下，就想來體驗看看囉～～
本餐廳是採線上預約及付款方式
套餐有兩種：$ 880 及$ 1050
而無預約之現場客人則是$ 1000 / $ 1200
在11/1以前訂位皆可享免一成服務費
Gisele 剛好趕上最後一天，11/1以後就要收服務費囉～
線上訂位時會確認有無飲食禁忌（葷/素），一切都是採無菜單料理唷！（果然給人有驚喜感😝）
入口由此進入【DATE YOURSELF】
一進入反而是窄窄的巷子，別懷疑，走到底就是了XD
其實環境沒比想像中大，採簡約書桌風?!
座位超像以前讀書時期的K書中心XDD
只差沒隔板了哈哈哈
即使是情侶、朋友一起來，還是要硬生生被拆開唷！沒有提供「併桌、多人共桌」服務 
一個人。挺好。
一進來櫃台會先問想坐哪，有靠窗、被觀察、觀察別人、孤島等等的座位
原本想坐最中間「自我隔離孤島區（如下圖）」搞自閉XD
不過已經有人先選了
我就坐在「觀察別人區」，可以一覽大局哈哈
我的個人座位～
個人專屬入座及規則小卡
封面會寫上自己的名字耶！很用心
菜單MENU
若要點水或酒，還要額外加價喔！
不過原本菜單裡就有提供茶，Gisele就沒點其他酒水了
店家希望來這兒的客人，都能暫時遠離手機及網路
所以每桌每人都有一個『手機布藥袋』 = 手機不要帶
你能維持幾分鐘不碰手機呢?!
因為Gisele還要用手機拍照
，所以還是有碰，不過我是關網路開飛航模式！
持續了一小時34分鐘，直到吃完整個餐點👍
開胃飲
類似甜甜的現打果汁，滿好喝滿開胃的
第一前菜
旁邊還附一個沙漏
翻轉一次沙漏=30秒=每道小點在嘴中最佳品嚐時間
三道前菜都看起來很特別
Gisele先從右開始吃到左
最右邊似乎是雞胸肉
但不乾柴，搭配上面一片不知道是什麼脆脆的東西還滿好吃的
中間是火腿包脆餅
個人覺得太脆，若換成小牛角麵包說不定會比較合Gisele的胃哈哈
酥脆紫菜章魚?
口感滿特別的，很有層次感
我們也該放慢腳步，按照店家的步調，用心去品嚐店家的用心
第二前菜
跟著小卡上面的問題，會不自覺的跟著慢慢探索、觀察食物
Gisele滿喜歡這道的
多層次美味，我就不多說，自己來品嚐才是最真實的
聽說一定要去廁所看一下
趁吃完前菜、上主餐前來個小冒險
廁所有兩間，兩間不太一樣，Gisele就不多說了，要自己來探索發現，才能體會其中的樂趣及幽默！
記得要按照店家的指示，才有額外小驚喜唷！因為Gisele 沒遵照指示，用餐完在櫃台聊天時服務生才說我錯過一個surprise了😭
回到座位上，主餐已經來了
有個情境模擬，是阿豬房間（非常特別的劇情，店家好用心😆）
其實也沒有什麼標準答案，每個客人都有不同心境、不同體會，因人而異了
主餐
採用台灣農畜的豬肉，低溫烘烤，有著漂亮的淡粉紅色
中間應該是包豬絞肉吧，滿大一塊的，口感紮實但不乾柴
Gisele喜歡這兒的甜豆泥，很滑順又香甜
後面也有蘋果丁，搭起來很清爽
不過旁邊不知是紅酒醬還是什麼醬，甜甜的，個人覺得跟豬肉有點不搭，小NG
服務生不小心掉一本記事本在桌上，翻開來看，原來是要我們觀察及分享
我沒想要打擾到別人，所以只有自己寫一段今天用餐後的體悟
創意甜點時間
端上來的是尚未裝飾的甜點食材
需要客人親自發揮創意，自己動手擺出獨一無二屬於自己的甜點擺盤
可以使用右邊的小夾子來夾取食材，很可愛❤️
搭啦～～～～屬於Gisele專屬的甜點擺設！！！
完成！！！！！！
其實不只好玩，也滿好吃的😋
底下黑黑的兩片，是巧克力黎麥糖片
因為想很久吃不太出來是什麼東西，就直接問服務生了哈哈
Today is Halloween，店家只有在今日特別提供巧克力蛋糕棒棒糖！
這個好好吃欸～❤️搞得我很想自己做做看哈哈哈
對了！茶的部分我忘了點什麼，有冰茶、熱茶，
Gisele選熱茶，是茶包泡的，甘甜甘甜的還不錯喝，不會澀
還有一張小卡是 table for ONE 的設計概念
背面是checking list，滿好玩的，檢視自己完成幾項店家希望你完成的項目
雖然說每人用餐時間90分鐘，不過可能因為每個人品嚐時間不同，而有所快慢
像是Gisele就吃了2個小時才走，店家也都沒有最後上餐很迅速，這點我覺得非常優！
每道料理都很精緻，食材都看得出店家的用心
也藉由這次一人晚餐機會好好的與自己對話、好好的品嚐食物的美味
雖然一開始覺得份量有點少，不過慢慢吃到主餐時竟然就已7-8分飽了
走出店裡時，肚皮還覺得稍微撐欸！
另外，服務方面個人覺得很不錯，服務生也都很輕聲細語、很溫柔的跟客人介紹每道菜
價格部分Gisele覺得稍稍貴了點，覺得若價格定在$ 600-700再加服務費會比較合理
如果下次有機會，Gisele願意再訪，而且會推薦朋友去體驗看看呦！
PS. 聽櫃台說，之後會提供「午餐時段」，可以再來體驗午、晚不同的情境，細節再看官網 
Table for ONE 一人餐桌
電話：(02) 2719-2960
地址：台北市松山區健康路9號（捷運小巨蛋站5號出口）
營業時間：17:30 - 22:30
預約訂位：訂位
留言列表
